Tabla
de Quesos Gourmet. El queso contiene proteínas que favorecen la creación y restauración
de volumen corporal; también contiene vitaminas, aminoácidos y es muy digerible.
Por su gran contenido de calcio, es conveniente contra las enfermedades de los
huesos como la osteoporosis. El consumo de queso disminuye la placa bacteriana
y puede ayudar a prevenir la caries. El consumo de queso reduce los signos premestruales.
Es un alimento importante durante el embarazo y beneficia la elaboración de
leche materna. El consumo de queso mejora las defensas vigorizando el sistema
inmunológico. La vitamina B contenida en el queso renueva la apariencia de la
piel. No obstante a sus grandes beneficios, las personas con regímenes dietéticos
especiales deben seguir las restricciones médicas y consumir quesos frescos
preferiblemente sin sal.
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